贵州二十年酱香酒怎么样-赖世纲名酱 500ml

	贵州二十年酱香酒怎么样-赖世纲名酱500ml
	所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。酱香型白酒的特征是：酱香**，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。**酒、赖世纲、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。
	赖世纲经典919，是贵州赖世纲酒业的核心产品。赖茅传承人赖世纲先生遵循**赖氏家族酿酒秘法，以赤水河畔山泉水为水源取茅台镇红缨子高粱和小麦为原料，顺应自然季节变化，以年为一个生产周期，两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,选用陈年老酒和优质基酒，秉承家传手艺精心酿造勾调而成。闻香酱味**，酒体丰满醇厚、幽雅细腻，入口绵软柔和，回味悠长，空杯留香。919,是赖世纲酒业在历史长河中一个特殊的时间刻度，它既是赖世纲先生的农历生辰，亦是赖氏茅酒集大成者赖贵山老人将*酿酒方子传承予其子赖世纲的重要日子，赖茅方子传承遗嘱，弥足珍贵。曾经家喻户晓、走出国的民国赖茅味道;曾经精益求精、深人探索的匠人精神，在时光的沉淀中，被还原成经典。故定名为“经典919”以作纪念。
	酱香型白酒生产系以当地优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量略多于原料，生产工艺季节性很强，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。根据生产工艺，三斤高粱二斤曲才能产一斤酒，还要存放五年以上才能勾兑，勾兑又不能加一滴水）。